Описание
Кайенский перец - это разновидность однолетнего стручкового перца. Умеренно острый перец чили, используемый для ароматизации блюд. Кайенский перец - это группа заостренных перцев длиной от 10 до 25 см, как правило, тонких, красного цвета, часто с загнутым кончиком и несколько волнистой кожицей. Средняя острота оценивается в 30 000-50 000 единиц Сковилла.
